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四川廣元曾家山美味佳肴任您品嘗,是別具一格的地方風味食品

2019-08-15 15:30:24 來源:廣元在線
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廣元曾家臘肉相傳已有千年歷史。熏好的臘肉表里一致,保持了色、香、味、形俱佳的特點。煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮艷,黃里透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,營養豐富,而且具有開胃、去寒、消食等功能,素有“一家煮肉百家香”的贊譽,是別具一格的地方風味食品。

  ◆曾家臘肉:推薦指數★★★★★

  推薦理由:廣元曾家臘肉相傳已有千年歷史。熏好的臘肉表里一致,保持了色、香、味、形俱佳的特點。煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮艷,黃里透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,營養豐富,而且具有開胃、去寒、消食等功能,素有“一家煮肉百家香”的贊譽,是別具一格的地方風味食品。

  ◆酸水豆腐:推薦指數★★★★★

  推薦理由:曾家酸水豆腐完全采用傳統方法制作,把上好的黃豆泡開,用石磨一邊磨一邊添加山泉水,磨出豆漿,把酸水加入燒開的豆漿中,不久就凝固成酸水豆腐,整個過程不添加任何石膏、鹵水。酸水豆腐口感細膩、嫩滑,帶著濃濃的豆香,可以制成多種可口的豆腐佳肴。

  ◆綠色蔬菜系列:推薦指數★★★★★

  推薦理由:廣元曾家山的甘藍、窩筍、辣椒、蘿卜等蔬菜,是出了名綠色食品,品位高,產量大,營養豐富,香脆可口,是很多游客購物的首選。

  ◆曾家野生菜系列: 推薦指數★★★★

  推薦理由:廣元曾家山豐富的蕨菜、野生菌等野生植物,在廚娘們的精心調制下,變成了游客餐桌上一道道美味。這些純天然的綠色食品,味道鮮美,地道純正,是難得的飲食珍品。到曾家山旅游,千萬別忘了嘗嘗山鄉土菜。

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